POLA KONSUMSI RUMAH TANGGA PETANI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DI DESA PASIR KECAMATAN MIJEN KABUPATEN DEMAK

Inayah, Rahmawati Putri Utami and Sri, Wahyuningsih and Shofia, Nur Awami and Renan, Subantoro (2020) POLA KONSUMSI RUMAH TANGGA PETANI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DI DESA PASIR KECAMATAN MIJEN KABUPATEN DEMAK. PROSIDING SEMNAS PERTANIAN 2020.

	Text (Cover) 0. Cover+Daftar Isi.pdf Download (1MB)
	Text (Full Paper) 31_Inayah Rahmawati Putri Utami.pdf Download (534kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kecukupan energi dan protein rumah tangga petani bawang merah Desa Pasir, mengetahui pola konsumsi petani bawang merah di Desa Pasir, serta mengetahui tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani bawang merah di Desa Pasir. Metode analisis data dilakukan dengan menggunakan persentase pengeluaran pangan, tingkat konsumsi energi dan protein, dan indikator silang tingkat ketahanan pangan. Pengambilan sampel yang dilakukan dengan metode purposive sampling dengan jumlah responden 71 petani. Hasil penelitian ini menunjukan Petani bawang merah di Desa Pasir sudah mampu memenuhi kebutuhan energi dan protein untuk anggota rumah tangga, namun belum mencapai pada angka anjuran AKE pada WNPG XI Tahun 2018 yaitu 2100 kkal/orang/hari. Nilai persentase pengeluaran pangan (PF) yaitu sebesar 53,53%. Status ketahanan pangan rumah tangga petani bawang merah di Desa Pasir Kecamatan Mijen Kabupaten Demak tergolong dalam kategori tahan pangan, yaitu proporsi pengeluaran pangan (<60%) sedangkan tingkat konsumsi energinya (>80%).

Actions (login required)

View Item