TATA NIAGA SAYURAN Model Pengembangan Sub Terminal Agribisnis pada Dataran Tinggi

Pujiharto, Pujiharto (2020) TATA NIAGA SAYURAN Model Pengembangan Sub Terminal Agribisnis pada Dataran Tinggi. LEKKAS. ISBN 978-623-77164-456

	Text (Cover) Cover Buku Referensi - Tata Niaga Sayuran.pdf Download (335kB)
	Text (Full Text) Buku Referensi - Tata Niaga Sayuran.pdf Download (2MB)
	Text (Similiarity) TATA_NIAGA_SAYURAN_Model_Pengembangan_Sub_Terminal.pdf Download (12MB)
	Text (Sertifikat HAKI) sertifikat_EC00202010444.pdf Download (774kB)

Abstract

Produk sayuran dataran tinggi merupakan komoditas yang sangat strategis dan memperoleh prioritas pengembangan pada Program Pembangunan Pertanian Nasional 2010-2015 (Kementan, 2010). Dalam pengembangan agribisnis sayuran dataran tinggi, permasalahan klasik masih saja muncul. Menurut Irawan (2003), Arifin (2001), dan Sumodiningrat (2000), masalah klasik tata niaga yang selalu muncul antara lain: (1) Rantai tata niaga yang panjang sehingga keuntungan aktivitas agribisnis sayuran dataran tinggi lebih banyak dinikmati para pedagang dan pelaku agribisnis lainnya; (2) Terbentuknya margin ganda sehingga ongkos produksi dan tata niaga hasil yang harus dibayar konsumen menjadi lebih mahal. Akibatnya, sistem agribisnis berjalan tidak efisien dalam memenuhi kebutuhan pasar. Margin ganda tersebut dapat bersumber dari rantai tata niaga yang panjang dan transmisi harga/informasi pasar yang tidak sempurna kepada petani; dan (3) Tidak adanya kesetaraan posisi tawar antara petani dengan pelaku agribisnis lainnya. Sehingga, petani sulit mendapatkan harga pasar yang wajar dan sebagian besar nilai tambah tidak dapat dinikmati petani. Konsekuensinya, petani sulit memenuhi tuntutan permintaan atau preferensi konsumen yang terus berubah.

Actions (login required)

View Item